09 octobre 2011
crème almond and cacao
pour cette crème pour l'hivers
5 gr de beurre de cacao
7,5 beurre de karité
6,5 d'huile d'amande douce
3,5 d'amandon de pruneau
3 polawax
3cerelan
2btms
mettre a fondre
faire une décoction d'éclat de cacao avec 80 ml d'eau y rajouter du lait de coco en poudre y rajouter du beurre d'érable (équivalent du lait concentré ce n'est pas une matière grasse)
mélanger les deux phases et y rajouter de la gomme de xanthane a hauteur de 2 pointes de couteaux
fragrance benzil alcool et teinture de benjoin et voilà le tour est... [Lire la suite]